Cette semaine j’ai eu mon entretien de motivation pour entrer à l’école Ferrandi de Paris.
C’était un peu le stress, parceque je ne pouvais pas présenter normalement ce que j’avais préparé :
le site que vous lisez et mon bullet à côté qui me sert de carnet de voyage de cette année de recherches
en cuisine.

Et comme ça ne pouvait pas se faire normalement, merci corona virus, c’est en plein boom de connexion dans les choux que je devais me présenter en visio : l’angoisse, rien n’a marché, mon téléphone a coupé 2 fois, bref pas top.
J’espère que malgré tout ma motivation est passée ! 🙏

Enfin… cette situation a un avantage, c’est que je peux réfléchir où je peux postuler, en espérant que la situation s’arrange vite, je peux voir pour des articles a créer et à des nouvelles recettes à tester.

Par exemple, j’ai vu cette semaine qu’un chef Juan Arbelaez propose chaque jour une idée pour être inventif en cuisine pendant l’épidémie et ici « recycler » des aliments du frigo.
Je vais donc essayé aujourd’hui la recette de la soupe à la salade verte qui commence à tourner de l’oeil :

Difficulté : ⭐

Ingrédients nécessaires :

  • une salade qui a du mal 😆
  • un oignon
  • 3 gousses d’ail