Blog d une jeune apprentie cuisto

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ça ne se mange pas Parcours du combattant

Nouveau look 2023

Nouveau Cv = nouveau look !

Pour le Bac nous avons mis à jour nos CV et lettres de motivation.
Le moment pour moi de dire au revoir à la version « ado »
de mon CV qui ne plaisait pas du tout à l’école.
Trop coloré, trop enfant.

Mais euh….

Alors, comme je mets les bouchées double pour trouver ma future alternance,
il fallait que le CV ressemble au site, et là patatra ça marchait pas.
En plus, je n’aime pas trop me mettre en avant et le logo c’était ma tête : au secours !!!
L’occasion de demander à ma dessinatrice préférée
de ne garder qu’Alberto, mon kaboom 🙂

Parce qu’Alberto, comme les poulpies du Poulpry,
m’accompagne souvent dans mes aventures en cuisine, j’aime bien le mettre en scène,
je lui ai même fait un compta insta 😀

Un look plus frais, avec un peu de verdure, car j’adore incorporer des fleurs
à mes plats.

ça c’était la première version :

Mais il ne ressemblait pas trop Alberto et l’écriture ça va pas avec mon CV.

Voilà, j’espère que vous aimerez, moi j’aime bien, c’est l’essentiel j’ai envie dire.

Je vous proposerai bientôt de retrouver les aventures culinaires d’Alberto
sur insta 🙂

Cas d'école Parcours du combattant

Aïe

S’éclater la main la veille de son exam

Non mais des fois je me demande vraiment comment c’est possible.
La vieille de mon ccf, je suis là tranquille en train de reprendre mes fiches techniques
et l’étagère de mon bureau lâche et le trophée de cuisine de mon copain me tombe sur la main.

Sérieux c’est abusé, j’ai la main qui devient violette et qui double de volume.
Un sachet surgelé de petits pois plus tard, toujours dans le même état.
Mamaaaaaaaan !!!!!

Allez direction les urgences de la clinique direct, verdict :
c’est pas cassé mais 3 semaines d’arrêt : j’suis dégoutée.

Bon ben le lendemain, j’irai quand même à mon exam, j’peux rien faire, j’ai l’impression d’être un pot de fleur, j’ai la rage. Un peu plus tard, j’ferais le jury, c’est déjà ça.

J’espère que ça me pénalisera pas pour la suite.

Parcours du combattant

BTS l’année prochaine

C’est parti

Maintenant que j’ai réussi le parcours du combattant de parcoursup et mon entretien de motivation à l’école, il est grand temps de trouver un nouveau restaurant pour faire mon BTS en alternance l’année prochaine.
Alors, CV, lettre de motivation, on y va…
est-ce que je vais réussir à trouver une brigade comme aujourd’hui ?
J’y crois.

Je cherche, un restaurant semi-gastro, sur Paris ou région parisienne, à taille humaine avec surtout une atmosphère de travail agréable, alors ça ne veut pas dire pépérre le chat comme dirait mon bro’, ça veut dire une atmosphère où on travail sérieusement sans forcément se prendre trop au sérieux.
C’est ce que j’aime aujourd’hui, nous sommes comme une famille et nous travaillons dans la bonne humeur. Je me demande si bonne humeur c’est un critère qui existe dans les moteurs de recherche des entreprises ?

ça ne se mange pas Parcours du combattant

Nouveau look pour le site

el-miam-miam

Dur de se remettre sur le blog…
Beaucoup de choses à raconter depuis mon dernier post, j’ai passé des exams été 2022, oulala,
je vous raconterai peut-être comment je m’y suis préparé,
j’ai appris énormément de choses et je sais pourquoi j’adore mon travail et surtout
mon restau où je travaille. L’équipe est au top ! Chef est au top !

A l’école y a du changement, mon ami Emi est partie de l’école et je suis restée
un peu bête, que faire du blog ?
La tête dans le travail et dans les cours j’ai pas vraiment pris le temps.

Pour recommencer ça m’a semblé plus logique de remettre l’image à jour
(je suis un peu aidé de ce côté là), pour m’aider à avancer.
Je serai accompagné d’Alberto, la grenouille, mon commis pour les histoires.
Le « Kaboom » comme dirait un ami ?

Je crois que ça ne plaît pas toujours comme univers mais c’est pas très grave,
on ne peut pas plaire à tout le monde.
Alors j’espère que vous aimerez me lire et m’encourager pour cette dernière année
de Bac ! Motivation ☺

J’ai des idées d’articles, comme les cornichons maison pas bons, le potager de la maison,
les livres de cuisine et dans la rubrique régime alimentaire, quelqu’un à vous présenter
qui mange du foin.
Chef a reçu une distinction aussi ?

Pour cet article :
Difficulté : ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ !
Temps : ⌛⌛⌛⌛⌛⌛⌛⌛⌛ ?

 

Parcours du combattant

Entretien de Motivation

Cette semaine j’ai eu mon entretien de motivation pour entrer à l’école Ferrandi de Paris.
C’était un peu le stress, parceque je ne pouvais pas présenter normalement ce que j’avais préparé :
le site que vous lisez et mon bullet à côté qui me sert de carnet de voyage de cette année de recherches
en cuisine.

Et comme ça ne pouvait pas se faire normalement, merci corona virus, c’est en plein boom de connexion dans les choux que je devais me présenter en visio : l’angoisse, rien n’a marché, mon téléphone a coupé 2 fois, bref pas top.
J’espère que malgré tout ma motivation est passée ! 🙏

Enfin… cette situation a un avantage, c’est que je peux réfléchir où je peux postuler, en espérant que la situation s’arrange vite, je peux voir pour des articles a créer et à des nouvelles recettes à tester.

Par exemple, j’ai vu cette semaine qu’un chef Juan Arbelaez propose chaque jour une idée pour être inventif en cuisine pendant l’épidémie et ici « recycler » des aliments du frigo.
Je vais donc essayé aujourd’hui la recette de la soupe à la salade verte qui commence à tourner de l’oeil :

Difficulté : ⭐

Ingrédients nécessaires :

  • une salade qui a du mal 😆
  • un oignon
  • 3 gousses d’ail