Blog d une jeune apprentie cuisto

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Sucré Sur le pouce

Smoothie

Ces deux dernières semaines j’ai essayé de faire des smoothies

En tout j’en ai fait 3

Le premier à l’orange, fraise, cerise (mon préféré)

Le deuxième lui ressemblait à quelques fruits près, j’ai juste rajouté un peu de citron 😂 🍋

Pour le troisième il était aux fruits de la passion, orange sanguine et citron vert :
en fait c’était une recette @chronodrive, qui nous avait un petit cadeau, avec tout ce qu’il
fallait & la recette ! Sympa.
J’ai moins aimé et laissez à ma mère…

RECETTE DE MON PREFERE LE N°1 :
– 1 orange
– 1 barquette de fraises
– 1 barquette équivalente de cerises

Mettre l’orange épluchée, les fraises et les cerises dans un mixer avec quelques glaçons,
mixez c’est prêt à servir 🙂
Alors pour le coup, moi j’ai triché un peu, en effet, nous avions un sachet de cerises
que ma mère avait réservé au congélateur, donc pas besoin de glaçons,
les cerises étaient déjà bien froides !

Difficulté : ⭐
Temps : ⌛

Comme Maman Salé Sur le pouce

Mayonnaise maison

Chez nous l’apéro c’est sacré ! Et pour éviter de finir comme un petit bibendum chamallow,
nous préférons les légumes aux cacahouètes.
Mon frère ne jure que par la mayo, et là c’est le drame, il n’y en a plus.

« Zoé tu peux nous faire une mayo stp ? »

Mais oui bien sûr…😫

Merci Maman, qui pour une fois connaissait la recette 😂
il nous faut :

  • un jaune d’oeuf
  • une cuillère de moutarde
  • de l’huile
  • sel
  • poivre

Aide indispensable : le BATTEUR !

C’est parti :

Dans un bol, mettre votre jaune d’oeuf et votre cuillère de moutarde,
mélanger, nous, on a salé et poivré avant, puis on ajoute l’huile
doucement tout en fouettant avec le batteur,
laissez monter jusqu’à obtenir la quantité souhaitée
et la texture attendue.

Votre mayonnaise est prête !

Astuce, gardez votre blanc d’oeuf pour autre chose (soyez créatif 😉 )
nous on l’a cuit et donné au chien très attentif à la cuisine…


Difficulte : ⭐️
Temps : ⌛

 

Salé Spécial confinement #Covid19 Sur le pouce

Chaud la salade !


Pendant le confinement il peut se passer plein de choses
d’ailleurs j’espère que vous allez bien !

Après les devoirs, je cuisine, donc j’ai essayé la soupe à la salade, je l’ai vu sur quotidien et j’ai trouvé ça intéressant,
j’en parle ici -> ( https://el-miam-miam.com/category/parcours-du-combattant/ )
donc j’ai tenté 😇

C’est tout simple, il suffit de faire revenir dans une casserole l’oignon avec de l’huile et les gousses d’ail,
ensuite mettre la salade (lavée) et coupée.
10 min plus tard, un petit tour au blender et hop c’est prêt à miamer 😋

ingrédients :

  • Une salade fatiguée on va dire 😂
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon

Recette originale @juanarbelaezchef 

Difficulté : ⭐

 

Comme Papa Salé Sur le pouce

L’omelette aux croûtons

Personne ne réussi mieux les omelettes que mon papa surtout celle-ci, qui est l’omelette aux croûton , c’est tout simple, facile à faire et surtout très rapide !

Cet omelette a une histoire : transmise sur le coin d’une table par une amie sculptrice de la famille avec d’autres secret culinaires de son crû .

Ingrédients :

Des croûtons bien évidemment 😁
Des œufs
De l’ail
Une salade pour l’accompagnement 🥗

Battre les œuf 🥚 puis couper le pain pour en faire des croûtons, faites chauffer votre poêle avec dedans un morceau de beurre et éparpiller le dans la poêle avec une gousse d’ail.

Mettez les croûtons dans la poêle pour les « dorer » ensuite ajouter les œufs battus et repartissez les dans votre poêle si vous voulez, vous pouvez bien sûr mettre des herbes comme des herbes de Provence.

Et voila !!! vous êtes prêt à déguster votre délicieuse omelette aux croûtons 🤪

Difficulté : ⭐