Okay, donc il y a quelques temps c’était l’anniversaire de mon petit frère et pour cet événement,
je lui ai fait un gâteau nature, glaçage caramel, plus chantilly !!
Honnêtement c’était plutôt rapide à faire et le rendu étais plutôt pas mal j’ai même essayé d’écrire dessus avec du chocolat blanc mais il faut que je m’entraine plus pour ça
INGREDIENTS :
- 3 des œufs
- 50 g de beurre
- 180g du sucre
- 200g de farine
- un sachet de levure
- du caramel ( à faire à la casserole )
- 1 plaquette de chocolat blanc
- une bouteille de crème fleurette ou de la chantilly toute faiteEt je crois que c’est tout !!
RECETTE :
Mélangez les 3 oeufs et le sucre afin d’obtenir un mélange bien lisse,
ajoutez la farine, puis le beurre fondu, le sachet de levure à la fin.
Enfournez au four 30 à 45 minutes à 180° (à vérifier).
Une fois sorti du four et refroidit :
Mettre un demi-verre de sucre à cuire, dès que le caramel vous apparait doré
mais pas cramé (question de température), vous nappez immédiatement
le gâteau avant que le caramel refroidisse. Vous pouvez ajouter du beurre
si vous voulez qu’il soit plus crémeux, ça l’empêchera aussi de refroidir
et lui donnera un aspect différent ( de la crème si vous êtes fan de bonbons au caramel ).
Ensuite, faites fondre votre chocolat blanc et servez vous d’une poche
afin de réaliser le décor.
Enfin, réalisez une chantilly en montant la crème fleurette,
pour ma part, j’ai utilisé mon vieux batteur : au top !
Difficulté : ⭐⭐
Temps : ⌛⌛
