Le cassoulet lui et moi c’est une vraie histoire d’amour , j’adore ça depuis que je suis toute petite et j’en demande tout le temps à mes parents et pour la petite anecdote c’etait un jour ou j’en demandais comme d’habitude qu’ils ont eu la bonne idée de m’en faire faire un…
Donc c’est parti, on a été chez le boucher chercher la viande et go > faire un cassoulet !
Bon, il a fallu être patient, car au final, j’ai presque mis 3 jours, entre le trempage des haricots, la marinade de la viande et la cuisson 😥
Un véritable enfer pour le chien qui a assisté à cette préparation sans en perdre une miette.
Ingrédients :
alors pour les viandes il faut ici :
du canard, du jarret de porc, un gigot d’agneau et des saucisses de morteaux
des haricots blancs bien évidemment !!!!
des carottes et un oignon
une gousse d’ail
et voili voilu le petit cassoulet prêt à manger 😁 bon petite parenthèse, j’ai un peu, même beaucoup galéré
pour le faire cuire, car le four n’est vraiment pas coopératif.
Recette inspirée du livre » Délicieuses recette du monde entier » des éditions Chantecler
Difficulté : ⭐⭐⭐